Foto: fra offentlige kilder
Har du noen gang tenkt over hva du legger i handlekurven?
En velduftende, myk smultring med søtt fyll er den perfekte desserten til kaffen. Men har du noen gang tenkt over hva du egentlig legger i handlekurven? Hvilke tre visuelle signaler kan hjelpe deg med å unngå et produkt av lav kvalitet, forklarer Onet.
Tre tegn på at smultringene er gamle
Hovedindikator: White Collar
Dette er den enkleste testen for kvalitet. Se på siden av smultringen.
Et godt tegn: en lys, nesten hvit stripe (ring) rundt produktet. Dette indikerer at deigen var lett, luftig og fløt fritt i oljen under stekingen uten å synke.
Dårlig tegn: Hvis en smultring er brun på alle sider, er det et rødt flagg. Enten har den sugd til seg for mye fett, eller så er deigen for tung og «tett». En slik dessert vil smake «gummiaktig» og være vanskelig å fordøye.
Glasuren lyver ikke
Vær oppmerksom på belegget. En sprukket glasur er et tegn på at smultringen ble vannet mens den fortsatt var for varm (brudd på teknologien), eller at den allerede er gammel.
Et gjennomskinnelig og fuktig utseende kan tyde på økonomi på sukker eller lagring under uhensiktsmessige forhold (våt emballasje). Den ideelle fondanten skal være glatt og skinnende.
Vekt og form
Ta smultringen i hånden. Et kvalitetsprodukt skal være lettere enn det ser ut. Hvis den er tung, er det en «pøl» av olje inni. Unngå også deformerte smultringer – dette indikerer ofte bruk av billige blandinger i stedet for ekte egg og smør.
Testen av «udødelighet»
En ekte smultring laget med naturlige ingredienser (mel, egg, melk, smør, gjær) er gammel allerede dagen etter. Det er helt normalt.
Hvis bakevarer forblir myke i flere uker, skyldes det konserveringsmidler, emulgatorer (f.eks. E471) og hevemidler.
Nettstedet er ikke sikkert! Alle dataene dine er i fare: passord, nettleserhistorikk, personlige bilder, bankkort og andre personlige data vil bli brukt av angripere.
