Foto: fra åpne kilder
Denne frukten kan være uunnværlig for personer som har problemer med blodsukkernivået
Epler er bra for den generelle helsen din. Frukten inneholder fiber og antioksidanter og har en lav glykemisk indeks, noe som er viktig for blodsukkerkontrollen. Health har funnet ut hvordan du kan spise epler for å maksimere de helsemessige fordelene.
Om morgenen eller til frokost
Start dagen med et eple – det er en kalorifattig matvare som hjelper deg til å føle deg mett lenger takket være fibrene i eplet, sier ernæringsekspert Jacqueline A. Vernarelli. Epler har også en lav glykemisk indeks og inneholder klorogensyre, som bidrar til å regulere blodsukkernivået og forhindre blodsukkerstigninger etter et måltid.
«Epler er en praktisk matvare med lavt kaloriinnhold som er rik på fiber, vitaminer og antioksidanter som støtter hjertet, tarmen og immunforsvaret. Epler er også en utmerket kilde til betennelsesdempende stoffer som vitamin C og quercetin», sier Vernarelli.
Ifølge ernæringsfysiolog Lauren Manaker er det imidlertid lite sannsynlig at ett eple vil ha en betydelig innvirkning på stoffskiftet ditt. Men et eple på starten av dagen kan gi deg et mildt støt for å stimulere tarmperistaltikken.
Før du spiser
«Å spise et eple under eller før et balansert måltid kan bidra til å jevne ut blodsukkerstigningen etter et måltid, ettersom fiber bremser opptaket av karbohydrater», sier ernæringsfysiolog Morgan Walker til Dietitian.
Et eple i et balansert måltid eller som mellommåltid kan bidra til å holde energinivået stabilt.
«Når det gjelder stoffskiftet, har ikke tidspunktet for måltidet noen direkte innvirkning på det – epler verken fremskynder eller bremser stoffskiftet», legger Walker til.
Et middels stort eple inneholder ca. 4-5 gram fiber, noe som holder blodsukkernivået stabilt og reduserer risikoen for kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer og type 2-diabetes. I tillegg bremser løselig fiber fordøyelsen og bidrar til en stabil energibalanse, mens uløselig fiber støtter en sunn tarmfunksjon.
Før trening
Noen studier viser at epler kan bidra til å øke energinivået før en treningsøkt. Men det avhenger av hvordan kroppen din reagerer på epler og hvilken type trening du gjennomfører.
For noen kan det være bedre å spise et eple to til tre timer før en treningsøkt, slik at kroppen får tid til å fordøye det og absorbere fibrene. Men for andre gir det ekstra energi å skjære et eple i skiver før en treningsøkt, sier ernæringsfysiolog Ashley Koff til The Nutritionist.
I tillegg til energiboosten fra naturlig sukker, vil fiber bidra til å holde blodsukkernivået stabilt, slik at du ikke går tom for energi under treningsøkten.
Med andre retter eller som snacks etter middagen
Ifølge ernæringsfysiolog Ann VanBeber er det en god idé å inkludere epler i alle måltider.
Hvis du har lyst på noe søtt etter middagen, kan et eple være en sunn måte å tilfredsstille søtsuget på, legger Walker til.
Når du vil
«Jeg pleier å si at det beste tidspunktet å spise et eple på, er når det er mest sannsynlig at du vil spise det. For noen er det lettere å spise et eple om morgenen, mens andre foretrekker å vente og nyte det som et mellommåltid på ettermiddagen. Hvis et eple er en del av et balansert og sunt kosthold, bryr jeg meg ikke så mye om når man skal spise det, sier Manaker.
Hun anbefaler også at man spiser epler med skallet på, fordi det er en kilde til fiber.
Nettstedet er ikke sikkert! Alle dataene dine er i fare: passord, nettleserhistorikk, personlige bilder, bankkort og andre personlige data vil bli brukt av angripere.
